商用洗碗機(jī)應(yīng)用分析—【太格機(jī)電】

近年來國家對餐飲衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)有了更高的要求，這不僅僅是為了消費者的健康安全，也是為了餐飲企業(yè)能與時俱進(jìn)，塑造更好的企業(yè)形象與服務(wù)品質(zhì)。現(xiàn)代化的商用廚房設(shè)備廣泛應(yīng)用，是餐飲企業(yè)規(guī)范流程的一個很好的見證，清洗餐具的商用洗碗機(jī)則是衛(wèi)生安全的有力保障。

商用洗碗機(jī)款型很多，主要看要完成的工作標(biāo)準(zhǔn)，如果只是想把碗洗干凈那么超聲波洗碗機(jī)就可以滿足，如果想做到全自動化清洗的話需要多臺洗碗設(shè)備連接配合使用，通常這種洗碗機(jī)型叫做長龍式洗碗機(jī)，可做到自動清理餐具上的食物、浸泡、洗滌、殺菌、烘干、收盤等功能，如果配合送盤機(jī)器人可以做到從清洗到放置無人操作，但投入大、占地面積大，一般大型的餐具清洗公司會用到?，F(xiàn)在餐廳主要應(yīng)用的超聲波型、揭蓋式、藍(lán)傳式這 3中洗碗機(jī)類型，（陜西大明廚具）揭蓋式洗碗機(jī)的工作原理是，通過上下兩個噴淋臂四個高壓噴頭對餐具進(jìn)行清洗的，比超聲波洗碗機(jī)清洗力度強(qiáng)而且更加衛(wèi)生，但也需要人工先把餐具里邊的食物處理干凈并放入洗碗藍(lán)中才可以進(jìn)行清洗，揭蓋式洗碗機(jī)的優(yōu)勢是占地面積小移動方便并可連接其它洗碗設(shè)備使用，清洗速度快，一般的中型餐飲、幼兒園、酒店大多數(shù)都選擇揭蓋式洗碗機(jī)。籃傳式洗碗的工作原理是通過鏈條傳送洗碗藍(lán)來進(jìn)行對餐具進(jìn)行清洗的，工作原理和揭蓋式洗碗機(jī)一樣，藍(lán)傳式洗碗機(jī)清洗量大一般單位、工廠、大型酒店、部隊會用到。

總體來說商用洗碗機(jī)還是非常實用的，能大大縮減人工成本和節(jié)約廚房面積和運營成本，但購買 商用洗碗機(jī)要同時采購專用的清洗劑和催干劑，保修也是有各種條件限制。針對這些問題我司太格機(jī)電推出了洗碗機(jī)租賃業(yè)務(wù)，在租期內(nèi)免費對洗碗機(jī)進(jìn)行定期的維護(hù)和保養(yǎng)，并且贈送清洗劑和催干劑，還 提供周邊的配套產(chǎn)品，可以說服務(wù)一步到位。

如果是剛做餐飲的業(yè)主選擇租賃一臺商用洗碗機(jī)是 個非常好的選擇，既能減輕資金周轉(zhuǎn)的壓力，同時還能享受更多的服務(wù)。

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