廣西洗碗機(jī)洗滌方式有哪些分類及應(yīng)用

廣西洗碗機(jī)洗滌方式有哪些分類?具體分類的應(yīng)用有哪些?洗碗機(jī)在減少企業(yè)食堂，酒店人力物力成本方面有明顯的優(yōu)勢(shì)，而且?guī)?lái)更好的工作和用餐環(huán)境，提高餐廳的品味等方面有不可替代性。廣西洗碗機(jī)按照洗滌方式可將洗碗機(jī)分為：葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲波式等四種。

目前較為常見(jiàn)的有葉輪式和噴射式，這兩種洗碗機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、洗滌效果好、售價(jià)較低和維修容易等特點(diǎn)，很適合一般家庭使用。商用的主要選擇淋洗式和超聲波式，其工作強(qiáng)度大，效率高。按輸送方式分為：藍(lán)傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式、揭蓋式。

1、藍(lán)傳式常用于家用洗碗機(jī)，由于其投資成本相比較低，操作相對(duì)較為麻煩，酒樓、餐廳、食堂客戶反映不良而漸漸淡出洗碗機(jī)市場(chǎng)，目前僅在餐具消毒配送公司的五件套有較大使用；

2、斜插式常用于商用洗碗機(jī)，目前市場(chǎng)反映好壞各異，但有對(duì)于較大餐具及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密；

3、網(wǎng)帶平方式普遍用于商用洗碗機(jī)，目前市場(chǎng)反映性能良好，對(duì)寬度不超過(guò)780公分，高度不超過(guò)60公分的餐具都有很好的清洗效果，因餐具形狀大小不同而清洗速度略有差異，因此是酒樓、食堂、餐廳等的優(yōu)等選擇，代表了商用洗碗機(jī)先進(jìn)的技術(shù)水平；

4、揭蓋式洗碗機(jī)目前常用于家用洗碗機(jī)上，商用洗碗機(jī)由于其洗滌容量及洗滌速度的限制，在商用應(yīng)用越來(lái)越少。在采購(gòu)洗碗機(jī)時(shí)檢查洗碗機(jī)的門扣是否松緊適度、牢固可靠，檢查碗筐的焊接是否牢固，機(jī)器四周及門把手無(wú)鋒邊利角，底部的滾輪靈活，碗筐拉出方便，無(wú)卡滯現(xiàn)象。用手轉(zhuǎn)動(dòng)程控器，要求程控器在運(yùn)行過(guò)程中平穩(wěn)均勻。洗碗機(jī)的選擇開關(guān)要靈活、可靠。

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